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Pensée du jour : le thym
(Thym : plante aromatique utilisée en cuisine)
Tout le monde connaît le thym! quelle cuisinière n'en utilise pas dans sa cuisine?
On le connaît sous d'autres noms : serpolet, farigoule (dans le sud).
Petite histoire : le mot thym, de thymus en grec, signifie "offrande" et "parfum", par son agréable odeur quand on le fait brûler.
Les Egyptiens et les Etrusques s'en sont servi pour embaumer leurs défunts.
Pour les Grecs,cette plante était source de courage, ils le faisait brûler sur les autels de leurs dieux, sur les places publiques, aromatisaient leurs plats avec, en mettaient dans leur bains et s'en servaient également pour parfumer leurs maisons.
Les Romains l'ont emmené en Europe, mis dans leurs cosmétiques, et purifiaient leurs demeures avec.
Au Moyen-Age, lors des croisades, les demoiselles offraient un mouchoir brodé avec cette plante dessus en signe de courage aux chevaliers qui partaient loin d'elles.
On plaçait un brin de thym sous l'oreiller pour chasser les mauvais rêves, ou sur les cercueils pour faciliter le passage des défunts dans l'au-delà.
Cette petite plante a décidément une longue histoire!!!
Moi, outre pour la cuisine, je m'en sert dès que quelqu'un dans la maison commence à avoir mal à la gorge!
Je le fait en infusion, puis je rajoute du miel dedans pour son côté adoucissant! le thym est un très bon antiseptique, et pour les sinusites aussi c'est très efficace!
Des petites gorgées bien chaudes, bues en plusieurs fois dans la journée, et hop!! ça va tout de suite mieux!!!
Tags : thym
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Commentaires
Bonjour ,je n'aime pas trop le goût du thym dans les aliments ,mais j'achète du miel de thym,pour la gorge ,le rhume...l'été ,j'en ai dans mon pré,et quand je marche dessus ,j'aime l'odeur qui s'en dégage.bon dimanche.
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Petite pensée du jour
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Bonsoir Zyla et merci pour ton petit mot sur mon blog
.
Le thym je l' utilise uniquement en tisane avec du miel pour soigner
un gros rhume.
Amitiés à toi.